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包丁塚(湯島天神)

 東京都文京区の湯島天神にある、包丁塚を解読してみました。

包丁塚

【碑文】
料理/庖丁道 研鑚報徳之碑
 労働大臣石田博英書[印][印]
 料理包丁道は 永い歳月にわたり苦難の道を先人によって鍛え磨かれてきた伝統の精華が礎となり偉大な遺産として今日の発展を支えている
 この料理庖丁道の深奥を具現した平安朝時代より伝わる庖丁儀式に、高邁な基本精神を見つめた一人である故福島光男氏の遺志を受け継ぎ、料理庖丁道の永遠の基盤を確立した偉大な先人に対する感謝の念と、受け継がれてきた料理文化の大いなる遺産を継承出来る喜び、更に後世に伝えるべき使命を、料理庖丁道明日への道標とし、また庖丁道にゆかりある業界の隆昌を祈念してここに建立するゆえんである
  昭和五十二年九月
          庖丁儀式三長流保存研鑚会

 私も料理では包丁を使いますけど、この石碑に書かれるような大層な腕じゃない。まあ、世の中にはそういう世界もあるという程度に受け止めておくことにします。
 ところで、昭和52年(1987年)というと、日航機ハイジャック事件が起き、スーパーカーがブームになっています。

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