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『東京 島じまん食材使用店 2019(英語版)』東京都産業労働局農林水産部食糧安全課

 「東京 島じまん食材使用店」の英語版ガイドブック。
 英語版ということは、外国人観光客向けで、彼らに東京の島しょ地域に行ってもらい、そこの食材で作られたものを食べて下さい、ということなのでしょう。
 さて、どんな料理があるのかチェックしてみると…くさやピザ(P35)を発見。そういえばあのあたりはくさやが名産品でしたっけ。

東京 島じまん食材使用店 2019(英語版)

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