『metropolitana［メトロポリターナ］ 10 vol.166 Oct. 2016』産経新聞社

　「お皿の上のオンナごころ」(P31)にて、「野菜玉」なるものが紹介されていました。作り方は「ニンジンやキャベツなど、みじん切りした好みの野菜をゆでて、ラップにくるむだけ」(P31)という簡単なもの。
　とはいえ、これをそのまま食べるのではなく、ある程度作り置きしておいて、後で料理の材料に用いるのだそうな。
　なるほど、例えばラーメンを作る際にこの野菜玉をブチ込めば野菜ラーメンになりますな。