『Apron No.457 2016.8』全農
食と農の情報誌。近所のスーパーにて入手。
「今月のおすすめレシピ」(P14)にジャンバラヤのレシピが掲載されているのですが、その記事によるとジャンバラヤは「アメリカ南部、ルイジアナの代表的な米料理」とのこと。そうだったのか。
私はパエリアやチャーハン、リゾットなら作ったことがありますけど、ジャンバラヤはまだだったような気がします。
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