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『おうちでも楽しめるカフェのおいしいコーヒーの淹れ方』成美堂出版(1)

 コーヒーのレシピが掲載されており、その中で簡単そうなのを選んで作ってみました。

メキシカンバターコーヒー(P35)
メキシカンバターコーヒー
 コーヒーにバターを入れるだけ(※)という実にお手軽なものです。バターはスーパーに買いに行くと「お一人様一点限りでお願いします」というくらい品薄状態ですが、ホームベーカリー用の無塩バターが冷蔵庫にあったのでそれを投入しました。
 いざ作ってみると、バターの油分が浮いています。油の部分がくどそうだと思って飲んでみたら、やっぱりくどさがありました。こういうのが平気な人もいるのでしょうが、私の場合はアブラギッシュな気分の時のみ飲めるかな、といったところです。

 さて、次のコーヒーを紹介しようかと思いましたが、長くなってきたので続きは次回。

※それに加えてお好みでコーヒークリームや黒砂糖を入れてもよい、らしい。

【参考文献】
『おうちでも楽しめるカフェのおいしいコーヒーの淹れ方』成美堂出版

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